Mat på bordet

Ina-Janine Johnsen är en av de mest tongivande matbloggarna i Norge. Hon har skrivit två kokböcker och är regelbundet med i tidskrifter som receptmakare och skribent. 

Namn: Ina-Janine Johnsen
Familj: Man och två döttrar.
Bor: Oslo
Yrke: Matskribent, fotograf och inredningsdesigner.
Blogg: www.matpaabordet.no
Instagram: @matpaabordet

Mat är inte bara ett intresse för Ina-Janine, hon har även bott i London och studerat vid Leiths School of Food and Wine. Under perioder av sitt liv har Ina-Jensen bott i Schweiz, USA och Kanada. Men hon föddes i Tyskland, och självklart finns lite av alla kulturer i Ina-janines matlagning. 

Kyckling med Cajun och bullar med kardemumma

Ina-Janine har lagat mat med kryddor från Santa Marias Extra Fine Selection. I receptet Cajun Chicken Wings använder hon Cajun som har sina rötter i New Orleans där matstilen är rustik och mustig. Eftersom Ine-Janine älskar att baka blev det också två olika slags bullar smaksatta med blåbär och pistage. Båda varianterna är kryddade med Santa Marias ekologiska kardemumma. Kardemummabullar med blåbär och Kardemummalängder med pistagenötter

Följ med bakom kulisserna

I filmen nedan får du följa med hem till Ina-Janine. Hon lagar mat och berättar om vad som är viktigt för henne när det kommer till matlagning och råvaror.