Tacos med rökt lax och picklade grönsaker

Testa en annorlunda, men oerhört smakrik variant på tacos! Toppa mjuka tacobröd med rökt lax, picklade grönsaker och en tjock härlig dressing.

Ingredienser

Antal stolar

Ingredienser
2 st fänkål
0.25 st gurka
1 bunt rädisor
1 st lime, juicen från
2 krm Santa Maria Rock Salt
2 dl crème fraiche
1 påse Santa Maria Dip Mix American Ranch
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
70 g babyspenat
200 g rökt lax

Skiva fänkål och gurka tunt, gärna på mandolin.
Skiva rädisorna tunt.
Blanda fänkål, gurka och rädisor med limejuice och salt och ställ åt sidan i ca 5 minuter.
Blanda en tjock dressing av crème fraiche och dip mix.
Värm tortillabröden enligt anvisning på paketet.
Fördela ranchdressing, spenatblad och en laxskiva per bröd.
Toppa med picklade grönsaker och servera.