Разноцветное овощное рагу
- Mild
Самый большой плюс этого рагу – ни в чем невозможно ошибиться! Используйте эти или любые другие овощи, которые есть у вас под рукой! Чем разноцветнее, тем веселее!
Что покупать
Количество порций
| Овощное рагу |
|---|
| 1 шт. лук-шалот |
| 2 дольки чеснок |
| 2 шт. морковь |
| 1 шт. сладкий картофель |
| 1 шт. пастернак |
| 250 г зеленая стручковая фасоль |
| 1 пучок кориандр |
| 400 г помидоры |
| 1 ст. ложка коричневый сахар |
| 2 ст. ложки Santa Maria Приправа к мясу с пряностями и чесноком |
| Santa Maria Черный перец Tellicherry |
| 1 ст. ложка оливковое масло |
| 1 шт. лимон |
| 400 г консервированный турецкий горох |
| 2 ст. ложки томатное пюре |
Как приготовить
- В глубокую сковороду налить оливковое масло, обжарить лук и чеснок на среднем огне до коричневого цвета, пока они не станут мягкими.
- Добавить нарезанные кубиками овощи и разрезанную напополам зеленую фасоль со обрезанными концами. Перемешать и тушить около 2 минут.
- Добавить помидоры, томатную пасту и турецкий горох, все перемешать.
- Добавить сахар, специи, хорошо перемешать и тушить на маленьком огне около 20-30 минут.
- Подавать с оливковым маслом, свежим кориандром и выдавить немного свежего лимонного сока. Можно есть с обжаренным хлебом.
Просмотри видео с инструкциями приготовления шаг за шагом
Хочешь вдохновение для новых блюд? Здесь мы собрали наши лучшие рецепты
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233