Паста в перечном соусе

Mild

Всего четыре ингредиента и элементарный процесс приготовления, но вкус будет на миллион! И на самом деле не жалейте черного перца, он придаст необходимую пикантность.

Что покупать

Количество порций

Паста
45 г сливочное масло
Santa Maria Черный перец Tellicherry
200 г сыр Пармезан
250 г спагетти

Как приготовить

Вскипятить воду, посолить и варить пасту до состояния al dente. Слить воду, оставив в кастрюле около 1 стакана воды.
Тем временем в глубокой кастрюле на среднем огне растопить 2 столовые ложки сливочного масла, добавить перец и, перемешивая, жарить около 1 минуты.
Добавить полстакана воды, в которой варилась паста, и вскипятить, добавить пасту и оставшееся сливочное масло. Уменьшить огонь до медленного, добавить 150 г сыра пармезан и все постоянно помешивать щипцами для еды, пока сыр не расплавится. Если паста кажется слишком сухой, добавить оставшуюся воду.
Подавать пасту с оставшимся сыром