Курица в кокосовом соусе карри
- Mild
Отличный рецепт маринованных куриных окорочков с кокосовым молоком и карри. Подавать с рисом басмати и рубленой кинзой!
Что покупать
| Ингредиенты |
|---|
| 500 г куриные бедра |
| 150 г греческий йогурт |
| 2 ст. ложки Santa Maria Приправа к курице с желтым карри |
| 0.5 шт. перец чили |
| 2 ч. ложки масло |
| 2 ст. ложки кешью |
| 2 шт. помидоры |
| 1 шт. лук |
| 200 мл Santa Maria Coconut Milk |
| свежий имбирь |
| 2 дольки чеснок |
| 1 пучок кориандр |
| 150 г рис Басмати |
Как приготовить
1. Куриные окорочка нарезать на небольшие кусочки и замариновать в греческом йогурте, с добавлением половины приправы к курице.
2. Растопить масло в сковороде и обжарить мелко нарезанный лук и перец чили, добавить натертый на мелкой терке имбирь и измельченный чеснок. Добавить оставшуюся приправу к курице и все обжарить до смешения всех вкусов. Добавить мелко нарезанные помидоры.
3. Нагреть духовку до 185°C. Куриные окорочка вместе с маринадом переложить в жаростойкую посуду и запекать в течение 35 минут.
4. Добавить кокосовое молоко или сливки, нагреть. Добавить к соусу запеченные кусочки курицы и индийские орехи.
5. Сварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке и подавать вместе с курицей карри. При желании, посыпать рубленой кинзой.
Просмотри видео с инструкциями приготовления шаг за шагом
Хотите вдохновения для вкусных блюд? Здесь мы собрали лучшие рецепты!
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233