Качо-э-пепе

15 мин.
4 Ингредиенты
Mild

Макароны – это обычное повседневное блюдо, и одно из их преимуществ – то, что они предлагают бесконечные вариации. Вот рецепт для приготовления которого пройдет менее 15 минут. Удовольствие гарантируется!

Что покупать

Количество порций


300 г спагетти
1 ч. ложка Santa Maria Черный перец Tellicherry
25 г сливочное масло
2 дл тертый сыр Пармезан

Как приготовить

Отварить макароны почти до готовности и при сливании сохранить около 3 дл (300 мл) воды после варки макарон.
Обжарить в масле черный перец, добавить процеженные макароны и примерно 2 дл (200 мл) воды после варки макарон. Варить вместе 1-2 минуты.
Снять сковороду с огня и добавить сыр, перемешать до получения нежной кремообразной консистенции. Можно разбавить водой после варки макарон.
Заправить солью, слегка посыпать пармезаном и сразу же подавать.