Суп из чечевицы с crème fraiche
- 45 мин.
- 17 Ингредиенты
- Medium
Сама чечевица имеет не слишком выраженный вкус, но с правильно подобранными специями можно сотворить чудо! Попробуйте наш тмин, чей сильный, острый и немного горький вкус и свежее, пряное послевкусие делают суп из чечевицы невероятно изысканным!
Что покупать
Количество порций
| 4 ст. л. оливкового масла |
| 1 средняя луковица |
| 2 моркови |
| 4 раздавленных зубчика чеснока |
| 1 ч. л. Santa Maria Тмин |
| 1.5 ч. л. Santa Maria Карри |
| 1 ч. л. Santa Maria Тимьян |
| 1 банка измельченных помидоров |
| 2.5 дл зеленой чечевицы |
| 1 л разбавленного овощного бульона |
| 0.5 ч. л. |
| 0.5 л воды |
| 2.5 дл нарезанной полосками капусты |
| 0.5 лимона |
| соль и черный перец |
| serveerimiseks crème fraiche |
| serveerimiseks peterselli |
Как приготовить
- Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле.
- Добавьте в горячее масло мелко нарезанные лук и морковь. Тушите, пока лук станет мягким.
- Добавьте раздавленный чеснок, тмин, порошок карри и тимьян, обжаривайте ингредиенты примерно 30 секунд.
- Добавьте измельченные помидоры и тушите несколько минут.
- Добавьте чечевицу, овощной бульон, хлопья чили и воду. Тушите, пока чечевица не станет мягкой.
- Пропустите 0,5 литра супа через блендер и вылейте обратно в кастрюлю.
- Добавьте нарезанную полосками капусту и варите еще 5 минут.
- Tõsta pott tulelt ja sega juurde sidrunimahl.
- Посолите, поперчите и добавьте немного crème fraîche и мелко нарезанной петрушки.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000