Рататуй
- Mild
Рататуй - легкий и ароматный рецепт овощного рагу. Подавайте отдельно или, например, вместе со свежеиспеченной курицей.
Что покупать
Количество порций
| Ингредиенты |
|---|
| 1 шт. нарезанный цукини |
| 1 шт. нарезанный баклажан |
| 1 шт. нарезанная красная паприка |
| 1 шт. измельченная желтая луковица |
| 3 шт. измельченные зубчики чеснока |
| оливковое масло |
| 2 Santa Maria Лавровый лист |
| 1 ч.л. Santa Maria Тимьян |
| 1 ч.л. Santa Maria Розмарин |
| 1 мл. Santa Maria Черный перец молотый |
| 0.5 ч.л. соли |
| 400 г измельченных помидоров |
| 1.5 ст.л. сахара |
| 2 ст.л. белого винного уксуса |
Как приготовить
Налейте оливковое масло в сковороду, выложите нарезанные цукини, баклажаны, красную паприку, желтую луковицу, чеснок и жарьте так долго, пока овощи не приобретут приятный оттенок. Обжаренные овощи переложите в кастрюлю, положите лавровый лист, пряные травы, перец и немного пожарьте. Добавьте измельченные помидоры, сахар и влейте белый винный уксус. Потушите еще 20 мин.
Подавайте отдельно или, например, вместе со свежеиспеченной курицей.
Хотите вдохновения для вкусных блюд?
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000