Подкопченный шейный карбонад
- Mild
Что покупать
Количество порций
| Santa Maria Каменная соль |
| Santa Maria БИО чесночный порошок |
| 240 г 20%-ной сметаны |
| 240 г полевого салата |
| 960 г свиного шейного карбонада |
| Santa Maria Молотая паприка |
| 800 г сладкого картофеля (батат) |
| 8 ч.л. кокосового масла |
Как приготовить
- Батат очистите и нарежьте ломтиками толщиной приблизительно 1 см.
- Сложите в обмазанную кокосовым маслом форму и запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
- В это время кусок шейного карбонада отбейте до толщины приблизительно 0,5 см и обжарьте на хорошо прогретой сковороде в течение 2-3 минут с каждой стороны. Затем выложите в форму для запекания к батату, приправьте солью и молотой паприкой.
- Мясо вместе с бататом запекайте до готовности.
- В это время помойте зелень.
- Смешайте сметану с чесночным порошком.
- Батат и мясо подавайте со сметанным соусом.
Батат и мясо подавайте со сметанным соусом.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000