Баранина тандори
- Mild
Что покупать
Количество порций
| Santa Maria Каменная соль |
| 160 г 20%-ной сметаны |
| 800 г бараньего фарша |
| 280 г белого риса |
| 80 г натурального 5%-го йогурта |
| смесь специй Тандори Santa Maria |
| 200 г ледяного салата |
| 400 г огурца |
Как приготовить
- Из бараньего фарша сформируйте плотные шарики на 2-3 укуса.
- Перемешайте шарики с небольшим количеством йогурта и смесью специй Тандори, лучше всего дать постоять хотя бы 30 минут. Чем дольше, тем лучше: можно, например, оставить на ночь в холодильнике под плотной крышкой.
- Шарики запекайте в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
- За это время промойте рис в чуть теплой воде и варите 12-15 минут, чуть подсолив. Затем отбросьте на дуршлаг, но не промывайте.
- Измельчите ледяной салат, огурец нарежьте тонкими полосками и перемешайте между собой, посолите.
- Шарики Тандори подавайте с рисом и салатом..
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000