Vjetnamiešu stikla nūdeļu salāti ar garnelēm
- 15 Minūtes
- 14 Sastāvdaļas
- Medium
Viegli pagatavojami, gardi un svaigi Āzijas stikla nūdeļu salāti. Šajā interpretācijā izmantotas garneles un neticami garda salātu mērce, kurā nevainojami sabalansēta saldā, skābā un sāļā garša.
Sastāvdaļas
| 1 neliels burkāns |
| 0.5 sarkanais sīpols |
| 2 gab. mazas romiešu salātu galviņas |
| 1 sarkanais čili pipars |
| 2 ēd.k. zivju mērce |
| 1 ēd.k. Santa Maria Rice Vinegar |
| 2 laima sula |
| 2 tējk. nerafinēts cukurs |
| 1 ēd.k. eļļa |
| 1 iepak. Santa Maria Stikla nūdeles |
| 300 g attīrītas garneles |
| 1 ēd.k. sezama sēklas |
| 0.5 buntīte svaigas piparmētras |
| 0.5 buntīte koriandrs |
Pagatavošana
1. Nomizojiet un noskalojiet burkānu un sarkano sīpolu, sagrieziet tos smalkās šķēlītēs.
2. Noskalojiet un rupji sagrieziet romiešu salātus.
3. Izņemiet čili pipara sēklas un sagrieziet to garās, tievās strēmelītēs.
4. Lieciet dārzeņus bļodā kopā ar garnelēm.
5. Pagatavojiet salātu mērci no zivju mērces, rīsu etiķa, laima sulas, cukura un eļļas.
6. Pagatavojiet stikla nūdeles atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma un pēc tam sagrieziet tās lielos gabalos.
7. Sajauciet stikla nūdeles ar garnelēm, dārzeņiem un mērci, pievienojiet veselas piparmētru un koriandra lapas.
8. Pasniedziet uz šķīvja, rotātus ar sezama sēklām.
Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233