Vista melnajos piparos

18 Minūtes
Mild

Izmēģini pagatavot iecienīto vistas fileju melnajos piparos un pasniedz ar citronu un ceptu kāpostu!

Sastāvdaļas

Porciju skaits

Vista
600 g vistas krūtiņas fileja
1 gab citrona miziņa
1.5 tējk. Santa Maria Melnie pipari, drupināti
1.5 tējk. Santa Maria Akmens sāls
2 ēd.k. rapšu eļļa

Cepts kāposts
1 gab. uz pusēm pārgriezts citrons
1 gab. kāposts, sagriezts ceturtdaļās
50 g gabaliņos sagriezta sviests
1 ml Santa Maria drupināti melnie pipari
0.5 tējk. Santa Maria Rock Salt

Mērce
300 ml skābs krējums
2 tējk. Santa Maria Estragons
1 ml Santa Maria drupināti melnie pipari
1 tējk. Santa Maria Rock Salt

Pagatavošana

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C temperatūrai. Pievienojiet vistas gaļai sāli, melnos piparus un citrona miziņu.

2. Ielieciet citronu un kāpostu cepeškrāsnij piemērotā pannā, pievienojiet sāli un melnos piparus. Vienmērīgi izkārtojiet pannā sviestu. Gatavojiet cepeškrāsns vidusdaļā aptuveni 25 minūtes.

3. Apcepiet vistu eļļā, cepot aptuveni 3 minūtes no katras puses.

4. Ielieciet vistu pannā pie kāpostiem un aptuveni 15 minūtes kopā cepiet, līdz viss ir gatavs.

5. Nelielā bļodā samaisiet visas aukstās mērces sastāvdaļas.

6. Vistu pasniedziet ar ceptajiem kāpostiem, mērci un citronu.