Trīs ātri pagatavojamas veģetārās zupas

Sīpolu zupa ar timiānu

1. Uz pannas sviestā apcepiet sīpolus, tos neapbrūninot. Pievienojiet ķiplokus un miltus un cepiet vēl vienu vai divas minūtes.
2. Pievienojiet vīnu, buljonu, timiānu un lauru lapu. Samaisiet, lai izšķīdinātu miltus.
3. Vāriet 10 minūtes un pievienojiet sāli un baltos piparus.

Padoms pasniegšanai: pirms pasniegšanas ieberiet šķīvī grauzdiņu kubiņus un rīvētu sieru, ja vēlaties, kārtās.

Tomātu un safrāna zupa

1. Sīpolu un ķiploka daiviņu sagrieziet rupjos gabalos un uz pannas apcepiet eļļā kopā ar safrānu, tos neapbrūninot.
2. Pievienojiet buljonu un tomātus. Karsējiet uz lēnas uguns.
3. Sablendējiet ar rokas blenderi un pievienojiet sāli un piparus.

Padoms pasniegšanai: pirms pasniegšanas dekorējiet ar zivs gabaliņiem, vēžveidīgajiem un nelielu daudzumu krējuma. Ja vēlaties, pasniedziet ar maizi.

Kukurūzas biezzupa ar čili

1. Uz pannas eļļā neapbrūninot apcepiet sīpolu, ķiploku un kukurūzu.
2. Pievienojiet buljonu un 10 min karsējiet uz lēnas uguns.
3. Sablendējiet ar rokas blenderi un pievienojiet garšvielu Čili eksplozija un sāli.

Padoms pasniegšanai: pirms pasniegšanas dekorējiet ar avokado gabaliem, melnajām pupiņām, sasmalcinātu koriandru un sakapātiem tortiļu čipsiem.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši labākās receptes!