Lasis, bagātināts ar vasabi un sezamu
- 10 Minūtes
- 25 Minūtes
- 16 Sastāvdaļas
- Medium
Cepts lasis ar sezama, vasabi un čili garšām Āzijas gaumē. Pasniedziet ar jauktiem salātiem.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Lasis un salāti |
|---|
| 2 ēd.k. Santa Maria Vasabi un sezama garšvielu maisījums |
| 600 g laša fileja |
| 2 ēd.k. eļļa |
| 100 g sēnes |
| 5 gab. kukurūzas vālītes |
| 3 gab. sīpolloku buntīte |
| 100 g brokolis |
| 150 g zaļās pākšu pupiņas |
| 100 ml zirņi |
| 1 gab. sarkanais čili |
| 1 ēd.k. sezama sēklas |
| Mērce |
|---|
| 2 ēd.k. sezama eļļa |
| 1 ēd.k. soja |
| 1 ēd.k. medus |
| 1 gab. laima sula |
| koriandrs |
Pagatavošana
- Uzkarsējiet krāsni līdz 200 °C.
- Sagrieziet lasi porcijās un abas puses ierīvējiet ar vasabi un sezamu. Ielieciet lasi karstumizturīgā traukā. Cepiet zivi krāsnī aptuveni 15 minūtes.
- Sagrieziet sēnes, dārzeņus un smalki sagrieziet čili. Sagrieziet brokoļus mazos ziediņos. Blanšējiet cukurzirņus.
- Apcepiet sēnes eļļā, līdz tās zeltaini brūnas. Pievienojiet brokoļus un kukurūzu un cepiet vēl 3 minūtes.
- Samaisiet kukurūzu, brokoļus un sēnes bļodā ar pupiņām, čili un sīpollokiem. Iemaisiet soju, medu, laima sulu un sezama sēklu eļļu. Beigās smalki sasmalciniet koriandru.
- Pasniedziet salātus ar lasi. Papildiniet ar svaigu koriandru un sezama sēklām.
Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233