Gandrīz klasisks karstvīns
- 30 Minūtes
- 10 Sastāvdaļas
- Mild
Pārsteidziet savus draugus ar mājās pagatavotu karstvīnu! Šī recepte palīdzēs jums sagatavot sildošu un pikantu karstvīnu.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 100 g rozīnes |
| 100 ml portvīns |
| 2 gab. Santa Maria kanēļkoka mizas |
| 0.5 tējk. kardamona sēklas |
| 10 gab. Santa Maria krustnagliņas |
| 750 ml sarkanvīns |
| 50 g blanšētas mandeles |
| 1 gab. apelsīns |
| brūnais cukurs |
| konjaks |
Pagatavošana
- Pārlejiet portvīnu pāri rozīnēm un ļaujiet tām mirkt aptuveni 1 stundu.
- Ielieciet kanēļa standziņas, kardamonu un krustnagliņas tējas maisiņā vai tamlīdzīgā paciņā.
- Ielejiet sarkanvīnu katliņā un pievienojiet garšvielu paciņu. Karsējiet vīnu, kamēr tas sāk vārīties, tad uzreiz noņemiet to no plīts.
- Pievienojiet sarīvētu apelsīna miziņu, rozīnes un mandeles, atstājiet garšvielu paciņu vīnā līdz pasniegšanai.
- Pirms pasniegšanas izņemiet paciņu ārā un uzsildiet vīnu vēlreiz.
- Pievienojiet brūno cukuru, brendiju vai citu alkoholu pēc garšas.
Padoms! Garšvielas var pievienot vīnam arī bez paciņas. Tad vīns pirms pasniegšanas jānokāš.
Vēlies iedvesmu gardiem Ziemassvētkiem?
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233