Fahita ar grilētu steiku, gvakamoli un dārzeņiem
- 45 Minūtes
- 15 Sastāvdaļas
- Mild
Dažādība pie grila vienmēr ir laba lieta. Nākošreiz pamēģiniet pagatavot fahitas: tās noteikti kļūs par Jūsu iecienītākajām. Piepildiet mīkstās tortiļas ar grilēta steika sāna gabalu, krēmīgu gvakamoli, skābo krējumu un svaigu koriandru.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
Fahita |
---|
1 paciņa Santa Maria Universālais garšvielu maisījums gaļas marinēšanai (RUB) |
600 g steiks |
3 gab. sīpoli |
1 gab. sarkanā paprika |
1 gab. zaļā paprika |
eļļa cepšanai |
sāls |
Pasniegšanai |
---|
1 iepakojums Santa Maria Kviešu tortiļas, vidējās |
skābais krējums |
zaļie salāti |
Gvakamole |
---|
2 gab. avokado |
2 gab. laimi |
0.5 buntīte koriandrs |
sāls |
Pagatavošana
- Sāciet ar gvakamoli jeb pikanto avokado biezeni. Saspiediet avokado ar karoti un samaisiet ar sasmalcinātu koriandru, laima sulu un nedaudz sāls. Līdz servēšanai turiet ledusskapī.
- Ierīvējiet gaļu ar ierīvējamo garšvielu maisījumu gaļas marinēšanai un nolieciet malā.
- Nomizojiet sīpolus un pārgrieziet uz pusēm. Sagrieziet papriku četros gabalos, izņemiet vidus. Grilējiet dārzeņus virs oglēm. Paprika un sīpoli ir gatavi, kad apgrauzdēti un mīksti.
- Sagrieziet apgrauzdētos dārzeņus strēmelēs un ievietojiet bļodā, nedaudz uzšļakstiet eļļu un uzberiet nedaudz sāls.
- Grilējiet gaļu uz tiešas, lielas uguns. Gaļa ir gatava, kad iekšējā temperatūra ir 59 °C. Ļaujiet gaļai dažas minūtes pastāvēt.
- Sagrieziet gaļu un uzlieciet uz šķīvja ar grilētajiem dārzeņiem. Dekorējiet ar koriandru.
- Pasniedziet ar tortiļām, gvakamoli, skābo krējumu un zaļajiem salātiem. Ikviens saliek kopā pats savu fahitu.
Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233