Cūkgaļa medaini pikantā garozā
- Mild
Mums tik ierastā cūkgaļa iegūst pavisam jaunu garšu, kad tai pievieno soju un medu. Kraukšķīgi saldena garoziņa, pikantums un īstās garšvielas ir tieši tas, kas vajadzīgs.
Sastāvdaļas
Porciju skaits
4
2
4
8
| Cūkgaļas karbonāde |
|---|
| 1 kg cūkgaļas karbonāde |
| 2 ēd.k. Santa Maria Thai sojas mērce |
| 2 ēd.k. olīveļļa |
| 1 ēd.k. medus |
| 2 ēd.k. Santa Maria Šašlika garšviela |
| eļļa cepšanai |
Pagatavošana
- Cūkgaļas karbonādes gabalu sagriež aptuveni 1 cm biezās šķēlēs.
- Pagatavo marinādi: bļodiņā sajauc sojas mērci, olīveļļu, medu un garšvielas. Marinādi lej pāri cūkgaļas šķēlēm un kārtīgi ierīvē. Iemarinēto gaļu atstāj ledusskapī ievilkties uz 3 stundām.
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 ºC temperatūrai.
- Uz vidējas uguns grila pannā uzkarsē olīveļļu. Cūkgaļas šķēles apcep no katras puses aptuveni 2 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas, tad tās liek ar cepamo papīru noklātā cepamajā pannā. Apceptās gaļas šķēles cep krāsnī vēl 15–20 minūtes.
- Pasniedz kopā ar piedevām un mērci.
Noskaties video ar pagatavošanas instrukciju soli pa solim!
Vēlies iedvesmu gardām maltītēm? Šeit esam apkopojuši labākās receptes
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233