Cacio e pepe

15 Minūtes
4 Sastāvdaļas
Mild

Makaroni ir viens no ikdienā visvairāk gatavotajiem ēdieniem, un viens no tā iemesliem ir bezgalīgas variāciju iespējas. Šīs makaronu receptes pagatavošanas laiks līdz brīdim, kad to pasniedz uz šķīvja, ir 15 minūtes. Izcils rezultāts garantēts!

Sastāvdaļas

Porciju skaits

Sastāvdaļas
300 g spageti
1 tējk. Santa Maria Tellicherri melnie pipari
25 g sviests
2 dl rīvēts Parmezāna siers

Pagatavošana

Izvāriet spageti līdz tie ir gandrīz gatavi, un, nolejot ūdeni, 300 g ūdens pataupiet vēlākai izmantošanai.
Apcepiet sviestā melnos piparus, pievienojiet izvārītos spageti un aptuveni 200 g pēc spageti vārīšanas nolietā ūdens. Vāriet 1– 2 minūtes.
Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet sieru, maisiet līdz ēdiens iegūst patīkamu, krēmīgu konsistenci. Ja vēlaties, varat to padarīt šķidrāku, pievienojot vēl mazliet no spageti vārīšanas pataupītā ūdens.
Pievienojiet sāli, pārkaisiet ar nelielu daudzumu Parmas siera un pasniedziet nekavējoties.