Mango Sticky Rice med smag af kokos og frisk mynte
- 30 Minutter
- 11 Ingredienser
- Mild
Mango Sticky Rice er en velsmagende og spændende dessert ris, der passer perfekt som en dessert til den thailandske middag. Den søde kokosnøddesauce sammen med frisk mango og mynte er en kombination af smag, der passer perfekt til den klistrede ris.
Indkøbsliste
Antal portioner
| Mango Sticky Rice |
|---|
| 1 dl jasmine ris |
| 3 dl vand |
| 2 dl Santa Maria Coconut cream 250ml |
| 0.5 dl sukker |
| 0.5 tsk salt |
| 2 stk mango |
| 0.5 gryde mint |
| Kokossås |
|---|
| 0.5 dl Santa Maria Coconut cream 250ml |
| 0.5 spsk glasursukker |
| 1 ml mål salt |
Forberedelser
Mango Sticky Rice
-
Lad risen svulme i vandet i mindst 3 timer før kogning, helst natten over.
-
Kog den hævede ris blødt under afdækning i cirka 15 minutter.
-
Tilsæt kokosmælk, sukker og salt, mens risen stadig er varm.
-
Lad afkøle, så kokosmælken absorberes af risen, ca. 20 minutter.
-
Server i skåle sammen med skivet mango og mynte
- Kokos sauce
- Bland ingredienserne til kokosnøddesaucen, og hæld den over desserten.
Flere asiatiske opskrifter?
Her findes alle vores asiatiske opskrifter samlet.
Så enkelt er det at lave asiatiskt!
Santa Maria A/S ∙ Ringager 2A ∙ 2605 Brøndby ∙ Telefon: 4396 7900