Veggopizza med shitakesvamp & grönsaker
- 20 Min
- 11 Ingredienser
- Mild
En vegetarisk, färgstark tortillapizza fylld med nyttiga godsaker som aubergine, squash, paprika, shiitakesvamp och spenat. Tortillapizzan är lika god till middag mitt i veckan som till fredagsmyset. Servera med en fräsch sallad.
Ingredienser
Antal stolar
| 1 paket Santa Maria Pizza Tortilla (4 pack) |
| 1.5 flaska Santa Maria Pizza Sauce |
| 3.5 dl riven ost |
| 0.5 st aubergine |
| 0.5 st squash |
| 0.5 st röd paprika |
| 4 st shiitakesvamp |
| 70 g spenat |
| 2 msk olivolja |
| 2 tsk Santa Maria Italian Basilico |
| 1 kruka basilika |
Gör så här
- Sätt på ugnen på 250°C.
- Skär aubergine och squash i tärningar. Strimla röd paprika och skiva shitakesvampen.
- Hetta upp olja i en stekpanna och låt grönsakerna fräsa under omrörning i ca 3 minuter.
- Krydda med Pasta Basilico och rör om.
- Bred ca 2 msk pizzasås på varje tortilla och toppa med riven ost.
- Fördela de stekta grönsakerna på pizzorna och smula över fetaosten.
- Lägg pizzorna på en plåt och grädda i nedre delen av ugnen i ca 5-8 minuter eller till dess att osten har smält och pizzan har fått fin färg.
- Toppa med några kvistar färsk basilika.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
