Vegetariska tacopajer i miniformat
- 15 Min
- 10 Min
- 10 Ingredienser
- Medium
Fyll minitubs med härligt rostade grönsaker, tillsammans med äggstanning och ost. Gratinera i ugnen och vips, så har du supergoda vegetariska minipajer.
Ingredienser
Antal stolar
| Ingredienser |
|---|
| 1 st röd paprika |
| 0.5 st zucchini |
| 0.5 st rödlök |
| 2 msk olja |
| 2 st ägg |
| 2 dl mjölk |
| 1 dl oliver |
| 2 msk Santa Maria Green Jalapeño |
| 2 dl riven lagrad ost |
| 1 paket Santa Maria Mini Taco Tubs 14-pack |
Gör så här
- Värm ugnen till 225 °C.
- Skär paprikan i bitar, tärna squashen och strimla rödlöken.
- Lägg grönsakerna på en plåt och blanda med olja. Tillaga dem i ugnen i ca 10 minuter tills de fått färg och blivit lite rostade. Ta sedan ut grönsakerna och ställ åt sidan.
- Vispa äggen med mjölken i en bunke till en jämn smet.
- Skiva oliver och hacka jalapeños.
- Lägg ut mini tubs på en plåt och fyll varje tub till hälften med äggblandningen.
- Lägg riven ost i varje tub och fördela sedan rostade grönsaker, oliver och jalapeños.
- Gratinera i ugnen ca 8-10 minuter tills de fått fin färg och osten smält.
- Servera pajerna varma med en krispig sallad.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
