Vegetarisk vindaloo med sockerärtsraita
- 15 Min
- 11 Ingredienser
- Hot
Servera en het och vegetarisk vindaloo tillsammans med naanbröd och en avkylande raita med sockerärtor.
Ingredienser
Antal portioner
| Vindaloo |
|---|
| 1 st aubergine |
| olja |
| 1 krm salt |
| 1 paket kikärtor |
| 70 g babyspenat |
| 1 burk Santa Maria Vindaloo Cooking Sauce |
| 0.5 dl vatten |
| Raita |
|---|
| 1 påse Santa Maria Indian Sides Raita |
| 2 dl naturell yoghurt |
| 75 g sockerärter |
| Till servering |
|---|
| ris |
| 1 paket Santa Maria Naan Bread Original |
Gör så här
- Koka riset enligt anvsiningen på förpackningen.
- Tärna auberginen i 1 cm stora kuber.
- Hetta upp en panna och stek auberginen på medelvärme i lite olja i ca 4 minuter. Salta.
- Skölj kikärtorna och lägg i pannan tillsammans med spenat, cookingsås och vatten.
- Blanda raitamixen med yoghurt och strimlade sockerärtor i en skål.
- Värm naanbröden enligt anvsiningen på förpackningen.
- Servera vindaloon tillsammans med naanbröd, raita och ris.
Fler indiska recept!
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
