Ugnsbakad spetskål med chilidressing
- 30 Min
- 10 Ingredienser
- Medium
I det här receptet har vi adderat lite sting till den ugnsbakade spetskålen, när den toppas med en dressing med bland annat sambal oelek. Servera till kött, fisk, fågel eller vegetariskt.
Ingredienser
Antal portioner
| Ugnsbakad spetskål |
|---|
| 1 st spetskål |
| 1 msk olja |
| 1 tsk salt |
| Chilidressing |
|---|
| 1 st schalottenlök |
| 0.5 dl gräslök |
| 1 dl rapsolja |
| 1 msk Santa Maria Sambal Oelek 100 g |
| 1 msk honung |
| 1 tsk Santa Maria Vitlökspulver |
| 1 st lime, juicen från |
| 1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 tsk salt |
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 °C.
- Dela spetskålen i 4-6 lika stora delar, tänk på att låta roten sitta kvar så att kålen inte faller isär.
- Pensla kålen med rapsolja, salta och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Baka i ugnen tills kålen är mjuk men har lite motstånd kvar i mitten. Det tar cirka 20 minuter.
- Finhacka schalottenlök och gräslök och blanda med resten av ingredienserna till dressingen.
- Toppa kålen med dressingen och servera.
Joels grönsaksskola
Lär dig hur du tillagar säsongens godaste grönsaker i Joels grönsaksskola.
Andra recept
-
Höstiga favoriter
Kolla in Joels favoritrecept med butternutpumpa, spetskål och rotselleri
-
Joels grönsaksskola
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
