![Sötpotatistacos med svarta bönor](/optimized/maximum/globalassets/sweden/sweet-potato-och-black-bean-tacos.jpg)
Sötpotatistacos med svarta bönor
- Mild
Sötpotatis, svarta bönor, salladsost och den rökiga kryddblandningen blir en perfekt smakkombination i denna enkla vegetariska taco. Kom ihåg att salta tacofyllningen efter smak eftersom kryddblandningen är fri från tillsatt salt.
Ingredienser
Ingredienser |
---|
1 st sötpotatis |
2 msk olja |
380 g svarta bönor |
1 påse Santa Maria Halloumi Taco Spice Mix |
1 tsk salt |
0.5 st isbergssallad |
1 st silverlök |
1 kruka koriander |
1 paket Santa Maria Mini Taco Tubs 14-pack |
Ostkräm |
---|
1 paket salladsost |
1 dl gräddfil |
Gör så här
-
Värm ugnen till 225 °C.
-
Skala och tärna sötpotatisen och lägg på en plåt. Ringla över olja och blanda runt.
-
Baka av sötpotatisen i mitten av ugnen tills att den blivit mjuk. Det tar cirka 20 minuter
-
Skölj bönorna.
-
Plocka ut plåten, tillsätt de sköljda bönorna, kryddmixen och vattnet, vänd runt försiktigt och ställ in i ugnen, högt upp, ca 2 min så att allt blir varmt.
- Skär upp salladen och salladslöken och mosa ner salladsosten i gräddfilen.
-
Serevera sötpotatis och bönröran i mini tubs tillsammans med ostkräm, sallad, silverlök toppat med koriander.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00