Snabb laxpanna i ugn
- 25 Min
- 10 Ingredienser
- Mild
Det här receptet ger dig en otroligt läcker laxrätt på nolltid! Lägg alla ingredienser rätt i stekpannan och skjuts in i ugnen.
Ingredienser
Antal portioner
| 1 st purjolök |
| 500 g potatis |
| 2 msk rapsolja |
| 200 g laxfilé |
| 5 st ägg |
| 1 msk Santa Maria Dill |
| 0.5 tsk salt |
| 0.5 krm Santa Maria Vitpeppar Malen |
| 100 g smör |
| 2 dl gräddfil |
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 °C.
- Koka potatisen.
- Skiva potatis och purjolök och fräs i rapsolja på medelvärme i ca 5 minuter, tills de blir gyllenbruna. OBS! Använd en stekpanna med ugnsfast handtag.
- Skiva laxen i tunna skivor och lägg ovanpå den frästa potatisen och löken.
- Vispa äggen i en skål och tillsätt dill, salt och peppar.
- Häll äggblandningen i stekpannan och ställ den mitt i ugnen i ca 8 – 10 minuter.
- Bryn smöret i en kastrull under vispning tills det har en gyllenbrun färg och nötig doft.
- Servera laxpannan med gräddfil och det brynta smöret.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
