Senapssill
- 15 Min
- 10 Ingredienser
- Mild
Det här är ett riktigt gott recept på senapssill. Sillen är kanske den mest populära på julbordet, till påsk och midsommar!
Ingredienser
Antal portioner
| Sill |
|---|
| 220 g inläggningssill |
| Sås |
|---|
| 0.5 dl senap |
| 0.5 dl grov skånsk senap |
| 0.5 dl ljus sirap |
| 0.5 dl rödvinsvinäger |
| 1 dl rapsolja |
| 1 msk Santa Maria Senapsfrö brunt, småpåse |
| 0.5 tsk Santa Maria White Pepper |
| 0.5 dl Santa Maria Dill |
Gör så här
- Skär sillfiléerna i delikata bitar.
- Såsen:
- Vispa ihop alla ingredienser till såsen utom olja, senapsfrö och dill.
- Tillsätt olja försiktigt lite i taget under konstant vispning (som en majonnäs).
- Tillsätt därefter dillen och senapsfröna i såsen. Smaka av!
- Blanda senapssåsen med sill och låt stå i kylskåp minst en timme innan servering.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
