Såser & röror som räddar middagen
- Mild
Få saker går upp emot en riktigt bra sås! Här är fem snabba recept på goda såser röror som du snabbt fixar ihop till vardagsmiddagen.
Ingredienser
Antal portioner
| Busenkel mangoraja |
|---|
| 2 dl matlagningsyoghurt |
| 2 tsk Santa Maria Indian Mango Curry |
| Apelsin- & saffransdressing |
|---|
| 1 dl majonnäs |
| 1 klyfta vitlök |
| 1 påse Santa Maria Saffran |
| 1 msk citronjuice |
| 1 msk apelsinjuice |
| 1 tsk Santa Maria Fänkålsfrö, småpåse |
| 0.5 dl olivolja |
| 1 krm Santa Maria Cayennepeppar |
| Snabb mojo rojo |
|---|
| 1 skiva vitt bröd |
| 2 msk rödvinsvinäger |
| 2 klyftor vitlök |
| 2 msk Santa Maria Paprika |
| 0.5 dl olivolja |
| 1 tsk Santa Maria Citronpeppar |
| Grön ärtmole |
|---|
| 4 dl frysta gröna ärter |
| 3 msk olivolja |
| 0.5 st lime, juicen från |
| 1.5 tsk Santa Maria Basilika |
| 1 krm Santa Maria Cayennepeppar |
| Dillsås på minuten |
|---|
| 2 dl crème fraiche |
| 1 msk Santa Maria Dill |
| 1.5 tsk Santa Maria Ingefära Malen |
| 1 krm Santa Maria Vitpeppar Malen |
Gör så här
Busenkel mangoraja
- Blanda ihop ingredienserna och smaka av med salt. Servera till pepparlax.
Apelsin- & saffransdressing
- Stöt fänkålsfrön i en mortel och pressa eller hacka vitlöken. Blanda ihop samtliga ingredienser och smaka av med salt. Supergott till kycklingsallad!
Snabb mojo rojo
- Skär bort kanterna på brödet.
- Mixa samtliga ingredienser i en mixer till en slät konsistens. Smaka av med salt och peppar.
- Servera gärna med ugnsbakad potatis!
Grön ärtmole
- Tina ärterna.
- Mixa alla ingredienser till en slät röra i en mixer. Smaka av med salt.
- Perfekt till tacos eller som sås till fisk och kyckling.
Dillsås på minuten
- Rör ihop ingredienserna och smaka av med salt. Klart! Servera som kall sås till fisk.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
