Saffranssill
- 7 Ingredienser
- Mild
Lyxa till livet genom att lägga in egen sill i en fantastisk lag med saffran!
Ingredienser
Antal portioner
| 0.5 st citron, skalet av |
| 1 påse Santa Maria Saffran |
| 2 krm Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
| 1 klyfta vitlök |
| 1 msk citronjuice |
| 2 dl crème fraiche |
| 1 paket 5-minuterssill |
Gör så här
- Riv försiktig av det yttersta skalet från halva citronen, utan att få med det vita.
- Lägg saffran, chiliflakes, pressad vitlök, citronskal och juice i en skål. Blanda samman så att saffranet löser sig i vätskan.
- Rör i crème fraiche.
- Låt sillen rinna av och skär den i bitar.
- Lägg försiktigt sillbitarna i lagen. Smaka av om salt behöver tillsättas.
- Häll över den inlagda sillen i en ren glasburk och låt stå i kylskåp minst en timme, men gärna över natten innan den serveras.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
