Rödbetskaka med saffranskräm
- 20 Min
- 70 Min
- 15 Ingredienser
- Mild
En ljuvligt saftig kaka bakad med färska rödbetor och valnötter. Kakan toppas med en god och vackert gyllene saffranskräm.
Ingredienser
Ingredienser:
| Rödbetskaka |
|---|
| 4 dl vetemjöl |
| 3.5 dl strösocker |
| 0.5 tsk salt |
| 2 tsk Santa Maria Kardemumma malen, småpåse |
| 1 msk Santa Maria Kanel malen, småpåse |
| 0.5 tsk Santa Maria Muskotnöt Malen |
| 1 tsk Santa Maria Bikarbonat, småpåse |
| 1 tsk vaniljsocker |
| 3.5 dl rapsolja |
| 3 st ägg |
| 3 dl rivna rödbetor |
| 3 dl valnötter |
| Saffranskräm |
|---|
| 200 g philadelphiaost |
| 1.5 dl florsocker |
| 1 påse Santa Maria Saffran |
Gör så här
Rödbetskaka
- Värm ugnen till 175°C.
- Smörj och bröa en rund bakform med avtagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Blanda de torra ingredienserna.
- Riv rödbetorna och hacka valnötter.
- Rör i olja och ägg till en jämn smet. Tillsätt rödbetor och valnötter. Häll smeten i formen.
- Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 minuter. Låt kakan svalna något i formen och ta sedan bort kanten.
Saffranskräm
- Blanda ihop philadelphiaost, florsocker och saffran med en elvisp.
- Bred krämen på kakan när kakan har svalnat.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
