Ostsoppa
- 10 Min
- 25 Min
- Mild
En krämig soppa med smak av parmesan som du lagar snabbt och enkelt!
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 50 g smör |
| 1 st gul lök |
| 1 st purjolök |
| 4 st mjöliga potatisar |
| 1 tsk Santa Maria Ekologisk Oregano |
| 1 tsk Santa Maria Vitlökspulver |
| 1 msk vitvinsvinäger |
| 1 st grönsaksbuljongtärning |
| 5 dl vatten |
| 3 dl mjölk |
| 2 dl grädde |
| 1 dl crème fraiche |
| 1 tsk salt |
| 2 dl riven parmesan |
Gör så här
- Värm en mediumstor kastrull och tillsätt smör.
- Hacka löken och den vita delen på purjolöken. Dela potatisen i bitar.
- Fräs hackad lök, purjolök och potatis i 2-3 minuter. Tillsätt oregano och vitlökspulver mot slutet.
- Tillsätt vinäger, grönsaksfond, vatten, mjölk, grädde, crème fraiche, salt och kåt koka upp.
- Småkoka soppan tills potatisen är mjuk, tillsätt osten och mixa soppan snabbt.
- Garnera gärna med hackad persilja
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
