Nachos med citroncrème och maräng
- 30 Min
- 8 Ingredienser
- Mild
En spännande dessert med krispiga nachos, frisk citroncrème och fluffig maräng. Servera lemon nachos på ett stort fat och dekorera med citronmeliss.
Ingredienser
Antal stolar
| Nachos |
|---|
| 1 påse Santa Maria Nacho Chips |
| 0.5 kruka citronmeliss |
| Citroncrème |
|---|
| 4 dl vatten |
| 2 dl socker |
| 1.3 dl maizena |
| 2 st citroner |
| 4 st äggulor |
| Maräng |
|---|
| 4 st äggvitor |
| 1.5 dl socker |
Gör så här
- Blanda vatten, socker, maizena och pressad citron i en kastrull.
- Koka upp under omrörning, tillsätt äggulorna och fortsätt att röra.
- Låt krämen få ett uppkok. Tillsätt rivet citronskal. Låt den svalna.
- Vispa äggvitorna till hårt skum, vispa i sockret.
- Lägg citroncrème på varje nachoschips och spritsa på marängen.
- Gratinera i 200°C tills marängen har fått fin färg eller bränn av med en gasolbrännare.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
