Mushroom BBQ Sandwich
- 15 Min
- 30 Min
- 16 Ingredienser
- Mild
En underbar grillad vegetarisk matig macka där den rökiga svampen i kombination av örter och fetaost får smaklökarna att dansa. Passar lika bra till både grillbuffén som utflykten.
Ingredienser
Antal portioner
| Fetaost-topping |
|---|
| 0.5 dl persilja |
| 0.5 dl gräslök |
| 1 st schalottenlök |
| 150 g fetaost |
| 1 ask krasse |
| 2 msk olivolja |
| 2 tsk vitvinsvinäger |
| Santa Maria Rock Salt |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 3 msk rostad lök |
| Mushroom Sandwich |
|---|
| 6 st portabellosvampar |
| 10 st champinjoner |
| 6 msk Santa Maria BBQ Grilloil Garlic |
| 2 dl Santa Maria American BBQ Sauce Smokey Hickory |
| 4 st brioche-korvbröd |
| majonnäs |
Gör så här
Fetaost-topping
- Finhacka persilja, gräslök och schalottenlök och smula fetaosten. Lägg allt i en skål.
- Blanda i krasse, olivolja, vitvinsvinäger, salt, svartpeppar och rostad lök.
Mushroom Sandwich
- Pensla svamparna med grillolja och grilla på hög värme tills den får fin färg. Värm BBQ-såsen i en kastrull under tiden.
- Skiva svampen i tunna skivor och blanda med den varma BBQ-såsen.
- Grilla brödet och bred på majonnäs.
- Fyll brödet med svamp och toppa med fetaosttoppingen.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
