![Mjuk pepparkaka med lingon](/optimized/maximum/globalassets/_recipes/christmas-recipes/lingonpepparkaka.jpg)
Mjuk pepparkaka med lingon
- 15 Min
- 80 Min
- 8 Ingredienser
- Mild
Lingon och pepparkakskryddor passar jättebra ihop. Den här mjuka pepparkakan med lingon blir underbart saftig. Kakan är god till julfikat men passar lika bra året runt. Kakan bakas med farinsocker vilket ger kakan en fylligare och mindre söt smak än vanligt strösocker.
Ingredienser
Ingredienser:
3 st ägg |
3 dl farinsocker |
150 g smör |
2 dl gräddfil |
1 dl lingonsylt |
4 dl vetemjöl |
3 tsk bakpulver |
1 påse Santa Maria Pepparkakskryddor, småpåse |
Gör så här
- Värm ugnen till 175 °C.
- Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret, låt svalna något och blanda i gräddfil och lingonsylt.
- Blanda ner smörblandningen i äggvispet.
- Blanda samman mjöl, bakpulver och pepparkakskrydda innan det vänds ner i smeten.
- Häll smeten i en smord och brödad form, 2 l.
- Baka kakan på galler, första falsen nerifrån i ca 50–60 minuter.
- Stjälp upp kakan och låt den svalna på galler.
- Pudra florsocker över kakan innan servering.
Mer inspiration till julbaket?
Andra recept
-
Låt julen bli extra god!
Vi har både recepten och kryddorna för en riktigt smakrik jul.
-
Julens godaste bakrecept -
Alla julrecept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00