Mjuk pepparkaka à la kladd
- 20 Min
- 25 Min
- 9 Ingredienser
- Mild
Kladdkaka är en av Sveriges mest älskade kakor. I det här receptet smaksätts smeten med pepparkakskryddor. Resultatet är en saftig och perfekt kladdig kladdkaka med julig smak av pepparkaka. Kakan serveras med en klick crème fraiche och dekoreras med lingon!
Ingredienser
Ingredienser:
| Kladdkaka |
|---|
| 150 g smör |
| 3.5 dl strösocker |
| 3 st ägg |
| 2.5 dl vetemjöl |
| 5 msk kakao |
| 0.5 tsk salt |
| 1 msk Santa Maria Pepparkakskryddor, småpåse |
| Tillbehör |
|---|
| 2 dl crème fraiche |
| 100 g lingon |
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 °C. Smörj och mjöla en form med löstagbar kant 24 cm i diameter.
- Smält smöret i en kastrull.
- Ta smöret från värmen och rör ner socker och ägg. Tillsätt övriga ingredienser.
- Häll smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter. Kakan ska ha hård yta men vara kladdig inuti.
- Låt kakan kallna.
- Pudra kakan med florsocker och servera med en klick crème fraiche. Dekorera med lingon.
Mer inspiration till julbaket?
Andra recept
-
Låt julen bli extra god!
Vi har både recepten och kryddorna för en riktigt smakrik jul.
-
Julens godaste bakrecept -
Alla julrecept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
