Mango Sticky Rice med smak av kokos och färsk mynta
- 30 Min
- 11 Ingredienser
- Mild
Mango Sticky Rice är ett smakrikt och spännande efterrättsris som passar perfekt som dessert till den thailändska middagen. Den söta kokossåsen tillsammans med fräsch mango och mynta är en smakkombination som passar perfekt med det klibbiga riset.
Ingredienser
Antal portioner
| Mango Sticky Rice |
|---|
| 1 dl jasminris |
| 3 dl vatten |
| 2 dl Santa Maria Coconut Cream 250ml |
| 0.5 dl socker |
| 0.5 tsk salt |
| 2 st mangofrukter |
| 0.5 kruka mynta |
| Kokossås |
|---|
| 0.5 dl Santa Maria Coconut Cream 250ml |
| 0.5 msk florsocker |
| 1 krm salt |
Gör så här
Mango Sticky Rice
- Låt riset svälla i vattnet minst 3 timmar innan kokning, gärna över natten.
- Koka det svällda riset mjukt under lock, i ca 15 minuter.
- Medan riset fortfarande är varmt tillsätt kokosmjölk, socker och salt.
- Låt svalna så att kokosmjölken tas upp av riset, ca 20 minuter.
- Servera i skålar tillsammans med skivad mango och mynta.
Kokossås
- Blanda ingredienserna till kokossåsen och häll den över desserten.
Fler asiatiska recept?
Här finns alla våra asiatiska recept samlade.
Så här enkelt är det att laga asiatiskt!
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
