Laxceviche med avokado & jalapeño

20 Min
7 Ingredienser
Medium

Ceviche är en peruansk rätt med rå fisk som marinerats i lime. Här har vi gjort ceviche på lax som serveras på tortillachips med avokado och jalapeños. Perfekt som plockmat!

Ingredienser

Antal stolar


400 g laxfilé
1 st lime
1 tsk salt
4 msk Santa Maria Jalapeño Topping
1 st avokado
1 kruka koriander
0.5 påse Santa Maria Tortilla Chips Salted

Gör så här

Tärna laxen i små bitar och lägg i en skål.
Dela och skopa ur avokadon och skär i små bitar. Lägg i skålen tillsammans med laxen.
Pressa över lime och ha i salt, jalapeñotopping och grovt hackad koriander.
Rör om och låt stå i kylen i ca 30 minuter så att laxen marineras och får en fin smak och konsistens.
Lägg ut tortillachips på ett fat och lägg en klick ceviche på varje chips. Sprinkla över koriander och servera.