Lakritsfudge
- 18 Min
- 55 Min
- 7 Ingredienser
- Mild
Lakritsfudge är små mumsbitar av mjuk fudge som är fullproppade med lakritspulver, kakao och toppade med lite salt. Lakritsfudgen har sin självklara plats på julens gottebord.
Ingredienser
Ingredienser:
| 3 dl vispgrädde |
| 3 dl strösocker |
| 0.5 dl kakao |
| 25 g smör |
| 1 tsk vaniljsocker |
| 2 msk lakritspulver |
| 0.5 msk Santa Maria Rock Salt |
Gör så här
- Koka alla ingredienser utom smör, lakritspulver och vaniljsocker i en tjockbottnad kastrull på medelstark värme i ca 40 minuter. Rör om då och då.
- Gör kulprovet; droppa fudgesmeten i kallt vatten och se om den håller att rulla ihop. Om inte, koka en stund till.
- Ta den färdiga fudgen från värmen och rör i smör, lakritspulver och vaniljsocker.
- Låt fudgen svalna i kastrullen tills du kan forma bollar/toppar med fingrarna.
- Doppa topparna i lakritspulver och toppa med lite saltkorn från kvarn. Förvara fudgen i tät burk i kylen.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
