Kryddig indisk linsgryta med vitlökssås
- 20 Min
- 18 Ingredienser
- Medium
En riktigt bra indisk linsgryta är både värmande och mättar gott.
Ingredienser
Antal portioner
| Linsgryta |
|---|
| 1 msk rapsolja |
| 0.5 st gul lök |
| 0.5 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
| 2 tsk Santa Maria Kanel Malen |
| 1 tsk Santa Maria Kardemumma Malen |
| 1 burk krossade tomater |
| 2 paket Santa Maria Coconut Milk Original 250ml |
| 1 tsk Santa Maria Ekologiskt Vitlökspulver |
| 1 tsk Santa Maria Ingefära Malen |
| 3 dl röda linser |
| 0.5 tsk salt |
| 65 g färsk spenat |
| 2 st Santa Maria Naan Bread Original |
| Vitlökssås |
|---|
| 2 dl crème fraiche |
| 2 tsk Santa Maria Garlic Paste |
| 1 krm salt |
| 1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
Gör så här
- Hetta upp rapsolja i en kastrull.
- Hacka lök och fräs i oljan tillsammans med chili, kanel och kardemumma i någon minut under omrörning.
- Tillsätt de krossade tomaterna, kokosmjölken, vitlökspulver och ingefära. Låt koka upp.
- Lägg i linserna och låt grytan sjuda under lock på svag värme i ca 10 minuter. Rör om då och då och tillsätt salt.
- Blanda ingredienserna till vitlökssåsen.
- Vänd ner spenaten i grytan och servera direkt med nygräddade naanbröd och vitlökssås.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
