Klassisk spaghetti carbonara
- 20 Min
- 9 Ingredienser
- Mild
Den perfekta maträtten när hungriga magar behöver mättas snabbt. Dessutom är en klassisk carbonara supergott! Nymalen svartpeppar gör det hela ännu godare.
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 500 g färsk spaghetti |
| 2 paket bacon |
| 4 st ägg |
| 1 dl grädde |
| 2 dl riven parmesan |
| 2 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 0.5 tsk Santa Maria Rock Salt |
| 70 g ruccola |
| 4 st äggulor |
Gör så här
- Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skär eller klipp baconet i 2 cm stora bitar och stek dem knapriga i en stekpanna.
- Vispa samman ägg, grädde, parmesanost, salt och svartpeppar i en bunke.
- Häll av pastan och häll tillbaka ned i kastrullen, vänd ner äggblandningen och det stekta baconet.
- Lägg upp på ett fat tillsammans med ruccolasalladen. Servera med en extra äggula.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
