Inlagda rödbetor
- 20 Min
- 8 Ingredienser
- Mild
Inlagda rödbetor är en riktigt klassiker och superenkelt att göra själv. I det här receptet kryddar vi med stjärnanis och nejlikor.
Ingredienser
Antal portioner
| 10 st rödbetor |
| 2 dl ättika |
| 4 dl socker |
| 6 dl vatten |
| 2 st Santa Maria Lagerblad, storpåse |
| 1 msk Santa Maria Svartpeppar hel |
| 1 st Santa Maria stjärnanis |
| 4 st Santa Maria Nejlikor hela, småpåse |
Gör så här
- Koka rödbetorna i lättsaltat vatten tills de är mjuka i mitten, häll av vattnet och låt svalna. Skala och skiva rödbetorna i 0,5 cm tjocka skivor.
- Koka upp lagen av ättika, socker, vatten, lagerblad, svartpeppar, stjärnanis och nejlikor och rör om tills sockret löst upp sig. Ställ åt sidan och låt lagen svalna av.
- Lägg rödbetorna i en ren glasburk, häll över lagen och låt stå i kylen några dagar innan du äter dem.
Joels grönsaksskola
Lär dig hur du tillagar säsongens godaste grönsaker i Joels grönsaksskola.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
