Indisk sallad med kryddig tofu & papadums
- 15 Min
- 16 Ingredienser
- Mild
Testa en fanstastiskt god indisk sallad med kryddig tofu och krisp från papadums och granatäppelkärnor. Helt vegansk är den dessutom!
Ingredienser
Antal portioner
| Tofu |
|---|
| 270 g naturell tofu |
| 1 påse Santa Maria Indian Spices Garam Masala |
| 0.5 dl maizena |
| 2 msk olja |
| Sallad |
|---|
| 2 msk olivolja |
| 1 tsk salt |
| 1 st citron, juicen från |
| 1 st romansalladshuvud |
| 2 st avokador |
| 1 st mango |
| 2 st tomater |
| 0.5 st gurka |
| 1 st rödlök |
| 1 kruka mynta |
| 1 st granatäpple |
| 1 paket Santa Maria Papadums |
Gör så här
- Tärna tofun i 2 cm stora kuber.
- Blanda kryddmixen med majsstärkelsen på en tallrik. Vänd runt tofun så att kryddorna täcker runt om.
- Hetta upp en stekpanna med olja och stek tofun på medelvärme i 2 ca minuter på varje sida.
- Blanda olivolja med salt och citronjuice i en liten skål.
- Skär romansalladen grovt och tärna avokado, mango, tomater och gurka. Hacka rödlöken.
- Blanda alla grönsaker på ett stort serveringsfat och ringla över citrondressingen. Toppa med mynta och granatäppelkärnor.
- Värm papadumsen enligt anvisningen på förpackningen. Bryt ett par av bröden i mindre bitar och lägg i salladen.
- Lägg tofun på toppen av salladen och servera med resterande papadums vid sidan av.
Fler indiska recept!
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
