Grillade honungs- och vaniljrabarber med kardemummagrädde och grillad vit choklad
- 20 Min
- 11 Ingredienser
- Mild
En snabb och riktigt god grillad sommardessert med smak av kanel, ingefära, vanilj och kardemumma. Ett säkert kort för att imponera på dina gäster!
Ingredienser
Antal portioner
| Ingredienser |
|---|
| 700 g rabarber |
| 4 msk flytande honung |
| 1 st Santa Maria vaniljstång |
| 1 st Santa Maria kanelstång |
| 3 msk smör |
| 1 tsk Santa Maria Ingefära Malen |
| 150 g vit choklad |
| aluminiumfolie |
| Kardemummagrädde |
|---|
| 2 dl vispgrädde |
| 0.5 tsk vaniljsocker |
| 1 tsk florsocker |
| 1 tsk Santa Maria Ekologisk kardemumma malen |
Gör så här
- Skala och skär rabarberna i 5 cm långa bitar och lägg dem på ett dubbelvikt folieark. Ringla över honungen.
- Dela vaniljstången på hälften och skrapa ur fröna.
- Lägg vaniljstång och frön tillsammans med kanelstång, smör och ingefära i en kastrull. Värm tills smöret smälter och fördela sedan blandningen över rabarberna. Vik ihop till ett platt paket och grilla på hög värme i 10–15 minuter.
- Bryt den vita chokladen i mindre bitar och lägg på dubbla folieark med uppvikta kanter. Grilla tills chokladen är gyllenbrun, låt svalna och smula ner i mindre bitar.
- Häll upp grädde i en skål och tillsätt vaniljsocker, florsocker och kardemumma. Vispa tills grädden är luftig.
- Servera rabarberna tillsammans med kardemummagrädden och den vita chokladen.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
