Grillade gröna tillbehör

Klämda potatisar med vitlökssmör

1. Koka potatisen.
2. Blanda smör, pressad vitlök och BBQ-krydda till ett kryddsmör.
3. Lägg potatisen på en bit aluminiumfolie, tryck till dem med något tungt så att de blir tillklämda och klicka på kryddsmöret.
4. Lägg ett nytt folieark över och vik runt till ett platt paket. 
5. Lägg potatispaketet på grillgallret och baka i ca 4 minuter på varje sida.
6. Öppna paketet och strö över färska örter.

Grillad sallad

1. Dela salladshuvuden, tomater och morötter i halvor och blanda med olja och rub tillsammans med majskolvarna.
2. Grilla på medelstark direktvärme till de fått färg och morötterna har mjuknat något.
3. Håll de grillade majskolvarna på högkant och skär av majskornen. 
4. Blanda samman allt på ett fat och servera.

Regnbågsspett

1. Lägg spetten i blöt om du har träspett.
2. Skär paprika, squash och blomkål i grova bitar och dela halloumin i fyra delar.
3. Trä grönsaker, halloumi och hela champinjoner på spetten.
4. Lägg spetten i en påse och häll över marinaden. Låt marinera i 20 minuter.
5. Grilla spetten på medelstark direktvärme tills de fått färg. Vrid på spetten under tiden.

Grillad spetskål

1. Skär kålen i grova klyftor och pensla med olja.
2. Vispa ihop citronjuice, sambal oelek, pressad vitlök och olivolja i en skål. Smaka av med salt och ställ åt sidan.
3. Grilla kålen på medelstark direktvärme. Vänd först när kålen fått en lite bränd yta och gör likadant med andra sidan.
4. Lägg upp på ett fat och ringla över dressingen.

Alla våra grillrecept

Här hittar du grillrecept för alla smaker och tillfällen.