Fisktacos på torsk med fänkålsslaw och gurk- & dillpico
- 15 Min
- 10 Min
- Medium
En spännande variant på fisktacos för dig som vill prova att laga tacos på vit fisk. Tacon blir komplett med en krämig fänkålsslaw och fräsh gurk- & dillpico.
Ingredienser
Antal stolar
| Torsk |
|---|
| 500 g torskrygg |
| 1 påse Santa Maria Fish Taco Spice Mix |
| 1 msk olja |
| Fänkålsslaw |
|---|
| 1 st fänkål |
| 1 st grönt äpple |
| 1 dl matlagningsyoghurt |
| 1 msk citronjuice |
| 1 krm salt |
| 1 krm Santa Maria Svartpeppar grovmalen |
| Gurk- & dillpico |
|---|
| 0.5 st gurka |
| 1 st grön paprika |
| 2 msk dill |
| 1 msk Santa Maria Green Jalapeño |
| 1 msk citronjuice |
| 1 msk olivolja |
| 1 tsk salt |
| Bröd |
|---|
| 1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack) |
Gör så här
- Värm ugnen till 200 °C.
- Gnid in fisken med kryddmixen och lägg i en smord ugnsfast form. Laga i ugnen i ca 15-20 minuter.
- Gör fänkålsslawen genom att finhacka fänkål och äpple och lägg i en skål. Blanda i youghurt och citronjuice och smaka av med salt och peppar.
- Ta fram en ny skål till gurk- & dillpicon.
- Dela gurkan och skrapa ur kärnorna. Skär sedan i små kuber.
- Tärna paprika och hacka dill och jajapeños.
- Lägg gurka, paprika, dill och jalapeños i skålen och blanda med citronjuice, olivolja och salt.
- Värm tortillabröden och fyll med fisk, fänkålsslax och pico.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
