![Tre fisktacos upplagda på en bricka](/optimized/maximum/globalassets/_recipes/tex-mex/fish-taco-cod-with-fennel-slaw-and-cucumber-dill-pico.jpg)
Fisktacos på torsk med fänkålsslaw och gurk- & dillpico
- 15 Min
- 10 Min
- Medium
En spännande variant på fisktacos för dig som vill prova att laga tacos på vit fisk. Tacon blir komplett med en krämig fänkålsslaw och fräsh gurk- & dillpico.
Ingredienser
Antal stolar
Torsk |
---|
500 g torskrygg |
1 påse Santa Maria Fish Taco Spice Mix |
1 msk olja |
Fänkålsslaw |
---|
1 st fänkål |
1 st grönt äpple |
1 dl matlagningsyoghurt |
1 msk citronjuice |
1 krm salt |
1 krm Santa Maria Svartpeppar grovmalen |
Gurk- & dillpico |
---|
0.5 st gurka |
1 st grön paprika |
2 msk dill |
1 msk Santa Maria Green Jalapeño |
1 msk citronjuice |
1 msk olivolja |
1 tsk salt |
Bröd |
---|
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack) |
Gör så här
- Värm ugnen till 200 °C.
- Gnid in fisken med kryddmixen och lägg i en smord ugnsfast form. Laga i ugnen i ca 15-20 minuter.
- Gör fänkålsslawen genom att finhacka fänkål och äpple och lägg i en skål. Blanda i youghurt och citronjuice och smaka av med salt och peppar.
- Ta fram en ny skål till gurk- & dillpicon.
- Dela gurkan och skrapa ur kärnorna. Skär sedan i små kuber.
- Tärna paprika och hacka dill och jajapeños.
- Lägg gurka, paprika, dill och jalapeños i skålen och blanda med citronjuice, olivolja och salt.
- Värm tortillabröden och fyll med fisk, fänkålsslax och pico.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00