Fajitas med rökig lax
- 20 Min
- 12 Ingredienser
- Medium
Små tortillabröd fyllda med rökig lax, en härlig bön- och majsröra, toppad med vår pizzatopping - där har du en fajita i världsklass!
Ingredienser
Antal stolar
| Rökig lax |
|---|
| 600 g laxssida utan skinn |
| 1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix Smoky BBQ |
| 1 msk olivolja |
| Bön- och majsröra |
|---|
| 1 dl majskorn |
| 2 dl svarta bönor |
| 2 st tomater |
| 1 kruka koriander |
| 1 st lime |
| 1 msk olivolja |
| 1 tsk salt |
| Tillbehör |
|---|
| 1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack) |
| 1 flaska Santa Maria Pizza Topping |
Gör så här
- Värm ugnen till 175°C.
- Lägg laxen i en ugnsfast, smord form och krydda med kryddmixen och ringla över olivolja. Tillaga i ugn i ca 20 minuter.
- Häll av majsen och bönorna. Skölj bönorna med kallt vatten.
- Tärna tomaterna, hacka koriandern grovt klyfta limen.
- Blanda ihop majs, bönor och tomater med pressad lime, olivolja och salt. Toppa med koriandern.
- Värm tortillabröden och fyll med lax och bön- & majsröra. Toppa med pizzasås och servera genast!
Tips! Testa att grilla eller värma tortillabröden i en stekpanna.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
