![Danska julköttbullar med rödkål](/optimized/maximum/globalassets/_recipes/spices/dejlige-deller-med-rodkal.jpg)
Danska julköttbullar med rödkål
- 21 Ingredienser
- Mild
Köttbullar och rödkål går hem även hos våra grannar i sydväst. Det här receptet ger ditt julbord en dansk touch. Gott! Testa!
Ingredienser
Ingredienser:
Köttbullar |
---|
400 g blandfärs |
1 tsk salt |
0.5 st gul lök |
1 klyfta vitlök |
1 st ägg |
50 g vetemjöl |
1 dl mineralvatten |
1 tsk Santa Maria Kryddpeppar Malen |
0.5 tsk Santa Maria Ingefära Malen |
0.5 tsk Santa Maria Nejlikor malda, småpåse |
0.5 tsk Santa Maria Muskotnöt Malen |
olja |
Rödkål |
---|
1 kg rödkål |
50 g smör |
1 dl äppelcidervinäger |
2.5 dl koncentrerad tranbärssaft |
4 msk brun farin |
2 st Santa Maria Lagerblad, storpåse |
3 st Santa Maria stjärnanis |
2 st Santa Maria kanelstänger |
salt |
Santa Maria Svartpeppar grovmalen |
Gör så här
Köttbullar
- Rör ihop köttfärsen med salt, finhackad lök, pressad vitlök, ägg och vetemjöl.
- Tillsätt mineralvatten och kryddor. Låt smeten vila i kylskåpet i 30 minuter.
- Forma färsen till små bollar och stek köttbullarna i olja.
Rödkål
- Strimla rödkålen.
- Fräs rödkålen i smör på hög värme i 5 minuter.
- Tillsätt äppelcidervinäger, saft, farinsocker, lagerblad och kryddor. Låt puttra på låg värme i 30 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Mer inspiration till julmaten?
Andra recept
-
Låt julen bli extra god!
Vi har både recepten och kryddorna för en riktigt smakrik jul.
-
Julens godaste bakrecept -
Alla julrecept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00