Curryvåfflor med getostcrème, parmaskinka och granatäpple
- 30 Min
- 10 Ingredienser
- Mild
Matiga, frasiga och goda våfflor. Smeten smaksätts med vår fruktiga och smakrika Mango Curry. Våfflorna toppas sedan med salladsblad, crème fraiche blandad med getost, parmaskinka och granatäppelkärnor.
Ingredienser
8 st våfflor
| Curryvåfflor |
|---|
| 2 dl vispgrädde |
| 3 dl vetemjöl |
| 1 msk Santa Maria Indian Mango Curry |
| 3 dl kolsyrat vatten |
| 1 msk smält smör |
| Topping |
|---|
| 70 g blandsallad |
| 2 dl crème fraiche |
| 100 g getost |
| 8 skivor parmaskinka |
| 1 dl granatäppelkärnor |
Gör så här
Curryvåfflor
- Vispa grädden och ställ åt sidan.
- Vispa mjöl, Mango Curry och vatten till en jämn smet.
- Rör ner den vispade grädden.
- Låt våffeljärnet bli ordentligt varmt och smörj den första laggen med smöret.
- Grädda knappt 1 dl smet åt gången.
Topping
- Vispa crème fraiche med elvisp till en tjock konsistens.
- Skär bort kanterna på getosten. Smula getosten och blanda med crème fraichen. Vispa ihop med elvisp till en slät crème.
- Servera curryvåfflan med sallad, parmaskinka och en klick getostcrème. Toppa med granatäppelkärnor.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
