Crispy corn och zucchinitacos
- Mild
Här får du en matig och smakrik vegetarisk taco som går hem hos hela familjen! Genom att rosta majsen i torr stekpanna blir den härligt krispig. Salta tacofyllningen efter smak eftersom kryddblandningen är fri från tillsatt salt.
Ingredienser
| Ingredienser |
|---|
| 300 g majskorn |
| 1 st zucchini |
| 2 msk olja |
| 100 g valnötter |
| 1 tsk salt |
| 1 påse Santa Maria Halloumi Taco Spice Mix |
| 1 dl vatten |
| rödkålshuvud |
| salladskål |
| 1 paket Santa Maria Tortilla Original Medium (12 pack) |
| Limemajonnäs |
|---|
| 2 dl majonnäs |
| 1 st lime, juice och skal från |
| 1 klyfta vitlök |
| 1 krm salt |
Gör så här
-
Stek majsen i torr panna på hög värme tills de börjar ta färg, lägg över på ett fat.
-
Hetta upp pannan, tillsätt neutral olja. Stek zucchinin på hög värme tills den börjar ta färg, tillsätt den stekta majsen, valnötterna och salt.
-
Krydda grönsaksblandningen med kryddblandningen och häll på vattnet, rör om försiktig och låt puttra ihop ett par minuter på medelvärme.
-
Rör ihop ingredienserna till limemajonäsen. Servera tacofyllningen med strimlad rödkål, limemajonnäs och salladslök i varma tortillabröd.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
