Chicken Thai Burger med myntacoleslaw
- 30 Min
- 15 Ingredienser
- Medium
En saftig kycklingburgare med härliga smaker av Thailand. Burgaren kompletteras med coleslaw smaksatt med mynta och ingefära. Istället för ketchup används het sås med chili och vitlök.
Ingredienser
Antal portioner
| Chicken Thai Burger |
|---|
| 500 g kycklingfärs |
| 1 påse Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry |
| 1 dl ströbröd |
| 1 st ägg |
| 4 st hamburgerbröd |
| 4 msk Santa Maria Chili & Garlic Sauce Sriracha |
| Myntacoleslaw |
|---|
| 250 g vitkål |
| 0.5 st rödlök |
| 2 st morötter |
| 1 msk färsk ingefära |
| 1 st lime |
| 3 msk majonnäs |
| 1 msk kesella |
| 1 kruka mynta |
| salt |
| Santa Maria Svartpeppar grovmalen |
Gör så här
Chicken Thai Burger
- Blanda kycklingfärs, panengkrydda, ströbröd och ägg.
- Forma till hamburgare och stek på medeltemperatur tills kycklingen är genomstekt, ca 3-4 minuter på varje sida.
- Rosta gärna brödet innan servering.
Myntacoleslaw
- Strimla vitkål och rödlök. Riv morötter och ingefära.
- Blanda vitkål, rödlök och ingefära. Tillsätt limesaft och rivet limeskal. Blanda ner majonnäs och kesella eller crème fraiche och ha till sist i hackad mynta. Smaka av med salt och peppar.
- Låt din färdiga coleslaw stå en stund i kylen innan servering.
Lägg coleslaw och kycklingburgare i hamburgerbröd och toppa med chilisås.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
