Caesarsallad med grillad kyckling och parmesanost
- 70 Min
- 14 Ingredienser
- Mild
654 kcal/portion
En riktigt god sallad inspirerad av den klassiska Caesarsalladen. Salladen toppas med grillad kyckling, mycket härlig parmesanost och en underbar dressing.
Ingredienser
Antal portioner
| Kycklingssallad |
|---|
| 500 g kycklingfilé |
| 1 påse Santa Maria BBQ Marinade for Chicken |
| 1 st romansalladshuvud |
| 0.5 st gurka |
| 1 ask cocktailtomater |
| riven parmesan |
| Dressing |
|---|
| 2 st äggulor |
| 1.5 msk dijonsenap |
| 1.5 msk vitvinsvinäger |
| 1 dl olivolja |
| 0.5 dl matolja |
| 2 st sardeller |
| 1.5 tsk Santa Maria Grillkrydda Vitlök & Örter |
| 1.5 dl riven parmesan |
Gör så här
- Lägg kycklingfilén i en plastpåse. Häll över marinaden och låt marinera minst i 1 timme.
- Grilla kycklingfilén på medelvärme. Ca 3 minuter på varje sida.
- Blanda äggulor, dijonsenap och vitvinsvinäger till en dressing. Använd matberedare eller stavmixer. Mixa ner olivolja och matolja försiktigt. Tillsätt sardeller, grillkrydda och parmesanost.
- Halvera cocktailtomaterna och skär gurkan i stavar. Blanda sallad, gurka och tomat med dressingen och hyvla över parmesanost.
- Servera salladen med den grillade kycklingen.
Näringsvärde per portion
En portion: 397 g Energi: 654 kcal
-
Protein 44,7 g
-
Kolhydrat 7,3 g
-
Fett 49,4 g
-
Fiber 3 g
-
varav mättat fett 10,1 g
-
Salt 4 g
Staplarna visar näringsvärdet i g/portion.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
